طريقة عمل الدجاج بالكارى والأرز بالخلطة
الدجاج بالكاري من الوجبات الخفيفة سريعة التحضير، التي يمكن تحضيرها في 16 رمضان، وتعتبر وجبة غنية بالبروتين تمنح الصائم طاقة متوازنة بعد ساعات طويلة من الصيام مع الأرز بالخضار، وفي هذا التقرير نستعرض طريقة عمل الدجاج بالكاري والأرز بالخضار على طريقة الشيف فاطمة محمد.
طريقة عمل الدجاج بالكارى والأرز بالخلطة
المكونات
- 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 كوب كريمة طهي أو حليب جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
- 1 كوب خضار مشكلة (جزر، كوسة، بازلاء)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- أرز أبيض مسلوق للتقديم
طريقة التحضير
- سخني الزيت في وعاء مناسب، واقلي البصل حتى يذبل
- أضيفي الثوم ثم الدجاج وقلبي حتى يتحمر قليلاً بدون إضافة مياه الابعد المتابعة في حالة الحاجة فقط
- أضيفي بهارات الكاري والكريمة والخضار
- اتركي الخليط يغلي على نار هادئة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات جيدًا.
- قدمي الدجاج الكاري ساخنًا فوق الأرز الأبيض.
